随着秋天的到来，早晚天气越来越凉，好多人喊着要贴秋膘，准备过冬了。话虽那么说，但是随着生活水平的提高，要是天天大鱼大肉的吃起来，秋膘贴出来了，估计高血脂也跟着来了，所以饮食上还是荤素搭配最好，我家餐桌上，每餐必不可少的就是青菜。有一道青菜，两天不做，孩子必定会吵着要。它味道鲜美，营养还丰富，是蔬菜中天然的补钙大王，我一周都要给孩子吃个三次，经常吃它不怕孩子长不高，身体免疫力也能提高，经常吃它生少生病。大家一定好奇这菜是什么把，它就是蔬菜中的平民，小白菜。
小白菜又叫油白菜，价格实惠，全国各地一年四季均可买到。小白菜所含营养价值成分与白菜相近似，它含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C等。其中钙的含量较高，是防治儿童缺钙引起的佝偻病的最理想的蔬菜，经常食用增强机体免疫能力，还能长高个。小白菜中含有的粗纤维可促进大肠蠕动，增加大肠内毒素的排出，达到防癌抗癌的目的。对于肺热咳嗽、便秘、疮疖等患者及缺钙者也有极好的食疗功效。
小白菜炒肉食材：小白菜1把，猪肉100克，葱丝、姜丝少许，味极鲜少许，盐少许，花椒粒少许做法：1、小白菜去掉根部，和黄色叶子，放入盐水里浸泡十分钟。
sneakershotsale.com，孩" src="http://k.sina.com.cn/https:/n.sinaimg.cn/sinakd10102/270/w640h430/20211102/53c3-8fdc1738b429a5ae4993bc51505925ed.png" w="640" h="430" wh="1.49"/>
2、清洗干净后，沥干水分备用。
3、猪肉切成猪肉条，备用。
4、葱姜切丝备用。
5、热锅冷油，下入花椒粒炒出香味，捞出弃之。
6、下入猪肉条，翻炒变色，加入少许味极鲜，翻炒。
7、下入葱丝姜丝，翻炒出香味。
8、倒入小白菜，大火翻炒断生，可以加入少许水，翻炒。
9、加入食盐调味，关火。小白菜炒的时间一定不要太长，防止营养流失。
10、装盘即可食用。
小贴士：1、小白菜以无黄叶、无烂叶，外形整齐者最好。2、小白菜制作菜肴，炒、熬时间不宜过长，以免损失营养。3、小白菜保存的话忌用水洗，水洗后，茎叶容易溃烂，营养成分大损。大家好，我是雨妈私厨。如果你喜欢我的食谱，记得点赞，分享给更多的朋友，如果你有什么好的建议，欢迎再评论里给我留言，我会第一时间回复你的，最后感谢您的关注、支持，明天见！
特别声明：以上文章内容仅代表作者本人观点，av23.net，不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与新浪网联系。
