很多人都将减肥提上了日程
低碳水饮食也成为了不少人的选择
但是长期低碳水饮食
可能带来不良影响
说到低碳水饮食法的来源，
班庭主业是著名的殡仪从业者，副业是……减肥。班庭跟肥胖斗争了20多年，结果越减越肥，健康和生活受到的极大影响。
（图源网络）
后来他偶然认识了外科医生外科专家威廉·哈维。哈维医生对班庭的既往饮食进行了详细的记录和了解，指导班庭停掉土豆、糖、面包、牛奶、啤酒等食物，并给出了新食谱。
班庭也因此成功减重几十斤，并且自费出版《致肥胖的一封信》一书，将减肥成功的方法分享给“正在遭受肥胖之痛的人”。
最初的低碳水饮食VS现在的低碳水饮食班庭的饮食法最大特点就是““高蛋白、高脂肪、低碳水、没有能量限制”。他认为 碳水是肥胖的元凶，强烈反对高碳水食物，明确禁止的六类食物：面包、牛奶、黄油、啤酒、糖和马铃薯。
在近几十年，低碳水饮食在减重、增肌人群中变得越来越流行，主要饮食结构是少主食（碳水化合物每天摄入量130g以下，极低是30g以下），多蛋、奶、白肉等高脂肪、高蛋白质等食物，达到增强饱腹感、减少能量转化为脂肪的作用。
长期低碳水饮食，性功能“凉凉”？英国伍斯特大学的研究人员发现，低碳水化合物饮食可能会影响内分泌，它降低了男性参与者的睾酮水平，从而导致勃起功能障碍和精子数量减少。
除此之外，还会增加皮质醇应激激素水平。高水平的皮质醇会抑制免疫系统，使人们容易受到病毒和细菌感染。
这意味着，遵循低碳水化合物饮食可能会让你冒着不育症和其他健康状况的风险。
另外，低碳水饮食还有其他的不良影响：
（1）减少主食，导致精神不振、注意力难以集中。
（2）主食中有多种维生素等营养物质，
（3）便秘，蛋白质、脂肪摄入过多，膳食纤维过少会导致便秘。
（4）女性还有脱发、月经不规律甚至停经等影响。
优质碳水食物推荐其实，不建议完全低碳水饮食，可以遵循“碳水化合物40%~55%、脂肪20%~30%、蛋白质10%~15%”的科学膳食模式。
但是确实应该减少主食中的精致碳水，（精致碳水简单来说就是去除了纤维和营养部分的谷类以及精制和加工的淀粉类主食），做到粗细搭配，粗粮占主食比例的20%~30%，更多地选择慢消化、高膳食纤维、低血糖反应的主食，比如燕麦、荞麦等。
推荐几款优质碳水食物，助力健康饮食~
燕麦
燕麦中有一种特殊的功能成分，可以帮助降低胆固醇、控制血糖、维持肠道健康，它就是可溶性膳食纤维燕麦β-葡聚糖。研究发现，每天摄入3g以上的β-葡聚糖，也就是约60g燕麦，可以有效降低低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）及总胆固醇。
藜麦
藜麦营养丰富，口感独特，日常用于制作藜麦沙拉、藜麦饭都很不错。
小米
小米富含维生素E、铁、胡萝卜素等优质营养素，特别适合减重人群食用。
不过要注意，小米粥属于中升糖指数食物糖尿病患者不建议用来替换其他粗粮。
荞麦
荞麦富含膳食纤维、铁、维生素E，适量摄入可以有效补血、通肠、助减脂。
糙米
糙米对肥胖和胃肠功能障碍患者有很好的效果，可以改善体质、提高新陈代谢。
